Le Bouledogue français d'hier et d'aujourd'hui
 

Naissance du Bouledogue Français :

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On cible la naissance des bouledogue français peu après l'arrivée des dentelliers de Nottingham. A cet époque, les Toys Bulldogs était accouplé au grès du hasard par des chiens locaux. Entre autre les doguins, terriers et peut-être même des Carlins. Ils sont rapidement apprécié par les français au point que les éleveurs anglais étaient bien content de les exportés en grand nombre tant les Britanniques avaient délaissé cette petite race. C'est ainsi que le Toy Bulldog devient le chien des bouchers.

« L'Alan Vautre de taille moyenne (d'où vient le terme de vautrait, équipage créancé sur le sanglier) est employé pour la prise du sanglier avant la mise à mort à l'épieu. L'Alan de boucherie pousse les bêtes dans les salles avant l'abattage. Une vieille tradition voulait que le maiselier (avant le XIVème siècle c'était le nom du boucher, il signifie "abatteur ou écorcheur") fasse abattre le taureau après qu'il ait été combattu par les chiens.
Un ancêtre du boxer, le bulldog, le dogue de Bordeaux et tous les chiens de prise hispanique ont ces origines communes (cane de presa canario, majorquin,.). "A Paris, les chiens de boucher également appelés doguins étaient employés dans les abattoirs. Un haut lieu historique,fut les abattoirs de la Villette où existaient encore "les petits dogues ou doguins" de la Villette côtoyant les toucheurs de boeufs qu'étaient les beaucerons. »(4)

Le doguin, ancêtre du bulldog et du bouledogue français Photo Ethnozootechnie(4)

Les abattoirs de la Villette à Paris, représentent précisement le lieux d'origine de la création du bouledogue Français. A cet époque, les Toy Bulldog étaient croisés avec d'autres chiens des abattoirs. Les maîtres se moquaient royalement de la mode et des critiques envers leur chien. Ce sont pour la plupart de modeste gens, des bouchers, des marchands de vins qui lorsqu'ils se réunissaient, comparaient leur chien entre eux pour tenter de les croiser et de créer de manière empirique une unité morphologique de leur chien. C'est ainsi que l'on suppose que le Toy Bulldog a été croisé avec le Doguin et des ratiers à face courte appelé Terrier-Boule ainsi que d'autres races comme l'Alan ou le Carlin.(7) Ces croisements ont contribuer à changer la morphologie du Toy Bulldog pour lui donner une tête à face courte avec des oreilles droites. En 1880, ces personnes se regroupe autour d'un club amical, rassemblant ainsi 47 membres et donnent huit ans plus tard une première ébauche du standard French Toy Bulldog appelé plus tard le Bouledogue Français(6). Bien que les chiens à oreilles cassés sont encore acceptés, leur objectif principal était d'avoir des chien à face courte et à oreilles droites.